Kurczak tandoori

     Aromatyczne danie pochodzące z Indii. Mieszanka imbiru, czosnku, kolendry, goździków i cynamonu nadaje kurczakowi niezwykle wyrazisty smak.

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka

Marynata:

• cebula
• 2 ząbki czosnku
• sok z cytryny
• 1 łyżka imbiru w proszku
• 1 łyżka kolendry
• 1 łyżka kurkumy
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki zmielonych goździków
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 300 g jogurtu naturalnego

Do przybrania:

• cytryna
• pomidory
• jajka

Przygotować marynatę. Zmiksować cebulę, czosnek, imbir i sok z cytryny. Wylać do naczynia. Dodać jogurt i resztę składników marynaty. Kurczaka umyć i naciąć w kilku miejscach. Włożyć do naczynia z marynatą. Naczynie przykryć pokrywką i włożyć do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie piec mięso w piekarniku nagrzanym do 180° przez ok. 20-30 min, od czasu do czasu podlewając marynatą aby nie wyschło.  Przybrać plasterkami cytryny, pomidorów i kawałkami jajek ugotowanych na twardo.

Smacznego!!!