Placki z cukinii z serem

     Smażone placki z cukinii, marchewki i białego sera. Dodatek chili i kminku korzystnie wpływa na efekt ogólny.

Składniki:

• 400 g cukinii
• 2 średnie marchewki (ok. 200 g)
• 50 g sera feta
• 50 g białego półtłustego sera
• 4 łyżki mąki
• 1 jajo
• pół łyżeczki kminku
• 1/3 łyżeczki chilli
• sól, pieprz
• oliwa do smażenia

Cukinię i marchew zetrzeć na tarce o średnich oczkach i przesypać do miski. Dodać wcześniej wymieszany ser feta z serem białym. Wbić jajko, wsypać mąkę*, przyprawy i dokładnie połączyć wszystkie składniki. Na patelni rozgrzać oliwę, łyżką forować niewielkie placki i smażyć, aż będą złociste.

*ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, dlatego w celu ewentualnego zagęszczenia można dosypać więcej mąki

Smacznego!!!