Owocowe tartaletki

     Prosty i dość szybki deser, który przypadnie do gustu chyba wszystkim. Tartaletki na kruchym spodzie z masą śmietankową i dodatkiem owoców. Babeczki ładnie się prezentują wiec idealnie wpasują się jako deser na jakieś przyjęcie. Zrobiłam je bo miałam wielką ochotę na deser z bitą śmietaną. Do tego doszły owoce bo ich kwaskowaty smak świetnie komponuję się ze słodką śmietanką. Ja wybrałam kiwi i pomarańcze, ale to wy decydujecie na co macie ochotę.

Ciasto kruche:

• 200 g mąki
• 70 g masła
• łyżka cukru pudru
• 4-5 łyżek zimnej wody

Masa:

• 300 ml śmietanki 30%
• 100 g serka mascarpone
• opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
• łyżka cukru pudru

Dekoracja:

• dowolne owoce pokrojone na cząstki
• dżem morelowy

Wszystkie składniki na ciasto wyrobić na gładką masę. Ciasto cienko rozwałkować, wyciąć kwadraty, wylepić nimi przygotowane foremki do babeczek odcinając resztę ciasta. Podpiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 min.

Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Masę delikatnie wymieszać z serkiem mascarpone.

Ostudzone spody na babeczki nadziewać masą śmietankową i dekorować cząstkami wybranych owoców. Wierzch babeczek ozdobić dżemem rozpuszczonym w wodzie.

Smacznego!!!