Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem

     Piersi z kurczaka nadziewane farszem ze szpinaku, fety i gałki muszkatołowej. Farsz jest bardzo delikatny. Jeżeli pragniemy otzrymać go w nieco bardziej kremowej konsystencji warto dodać więcej fety kosztem soli. Nie bójmy się też czosnku...w tym daniu jest konieczny.

Składniki:

• pierś z kurczaka
• 50 g mrożonego szpinaku
• łyżka sera feta
• szczypta gałki muszkatołowej
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• oliwa
• 2 łyżki masła

Pierś kurczaka przeciąć ostrym nożem tak aby utworzyć kieszonkę. Przesmażyć na łyżce oliwy i masła. Pierś wyjąć na talerz. Na drugiej patelni przesmażyć szpinak z czosnkiem na maśle. Dodać ser feta i doprawić gałką, solą oraz pieprzem. Przygotowanym szpinakiem faszerować pierś, spinając wykałaczkami  aby farsz nie wyleciał. Poddusić chwilę (3-4 min) na patelni pod przykryciem, odczekać aż nieco ostygnie i podawać.

Smacznego!!!