Filety z kurczaka nadziewane kremowym serkiem pod pierzynką z pieczarek

     Kurczak jest dobrym składnikiem do eksperymentów. Tym razem prezentuje go wydaniu z maślanymi pieczarkami i lekkim serkiem śmietankowym przyprawionym oregano i bazylią.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 150 g serka kremowego
• 150 g pieczarek
• ½ łyżeczki bazylii
• ½ łyżeczki oregano
• cebula
• sól, pieprz
• pietruszka
• łyżka masła
• łyżka oliwy

Ostrym nożem przekłuć filety przez środek tak aby powstała kieszonka. Obsypać solą, pieprzem i obsmażyć z dwóch stron na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła. Wyjąc na talerz i odczekać chwilę aż przestygną. Na tłuszczu z filetów przesmażyć poszatkowaną cebulę z pokrojonymi pieczarkami. Serek wymieszać z suszonymi ziołami, doprawić solą i pieprzem. Nadziać piersi, wkładając serek do przygotowanej wcześniej kieszonki. Poddusić chwilę pod przykryciem na patelni z pieczarkami. Podawać z pieczarkami i zieloną pietruszką jako główny element dania.

Smacznego !!!